わたしのおすすめカレー
私はカレー料理レシピも投稿してみます♪
オリジナルカレーです。（のつもり・・）
レシピ名 四川風ピリ辛カレー
★材料（２人分）
にんにく２片、しょうが適量、長ねぎ１本、合びきミンチ２００グラム、ほたて４つ、えび、４匹 たこ３００ｇ、ケチャップカップ１／３、ブイヨン（顆粒タイプ）小さじ一杯 豆板醤小さじ２分の１
砂糖小さじ一杯、塩少々、片栗粉大さじ一杯、ごま油、水、カレー粉大さじ一杯、しょうゆ、酒各適量
★作り方
にんにく、しょうが、長ネギを細かくみじん切りにし、ミンチをフライパンでごま油で炒める
えびは殻を剥いて適当に切る、ほたて、たこも適当切る。
にんにくの香りが出たら魚介類を炒め、ケチャップとブイヨンと豆板醤と粉末カレー粉としょうゆとごま油、酒、砂糖、塩を適当にいれ、４００ＣＣの水に溶かした片栗を少しづつ入れとろみをつける。
★こだわりポイント
カレーをちょっと指向を変えて四川風にしました。長ネギと豆板醤とブイヨンを入れたので中華風兼洋風カレーと
いったところでしょうか？？カレーはインドが発祥地ですが私流オリジナル無国籍カレーに仕上げました
ぴりっと辛く夏にぴったりだと思います♪
オリジナルカレーです。（のつもり・・）
レシピ名 四川風ピリ辛カレー
★材料（２人分）
にんにく２片、しょうが適量、長ねぎ１本、合びきミンチ２００グラム、ほたて４つ、えび、４匹 たこ３００ｇ、ケチャップカップ１／３、ブイヨン（顆粒タイプ）小さじ一杯 豆板醤小さじ２分の１
砂糖小さじ一杯、塩少々、片栗粉大さじ一杯、ごま油、水、カレー粉大さじ一杯、しょうゆ、酒各適量
★作り方
にんにく、しょうが、長ネギを細かくみじん切りにし、ミンチをフライパンでごま油で炒める
えびは殻を剥いて適当に切る、ほたて、たこも適当切る。
にんにくの香りが出たら魚介類を炒め、ケチャップとブイヨンと豆板醤と粉末カレー粉としょうゆとごま油、酒、砂糖、塩を適当にいれ、４００ＣＣの水に溶かした片栗を少しづつ入れとろみをつける。
★こだわりポイント
カレーをちょっと指向を変えて四川風にしました。長ネギと豆板醤とブイヨンを入れたので中華風兼洋風カレーと
いったところでしょうか？？カレーはインドが発祥地ですが私流オリジナル無国籍カレーに仕上げました
ぴりっと辛く夏にぴったりだと思います♪
